Delizia di pasta sfoglia con crema pasticcera alle mele

Lasciati tentare da questa deliziosa pasta sfoglia ripiena di mele, una delizia che unisce crema pasticcera cremosa e mele speziate avvolte in pasta sfoglia. Perfetta per un dessert accogliente o un’occasione speciale, questa ricetta delizierà sicuramente chiunque abbia un debole per i dolci. La combinazione di pasta sfoglia al burro e mele dolci e speziate alla cannella crea un dessert che è allo stesso tempo confortante ed elegante.

Tempo di preparazione

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo totale: 50 minuti

Ingredienti

1 uovo

3 cucchiai di zucchero

2 cucchiai di amido di mais

8 g di zucchero vanigliato

300 ml di latte

1 cucchiaino di burro

2 mele (sbucciate e affettate)

2 cucchiai di zucchero (per le mele)

1/2 cucchiaino di cannella

1 cucchiaio di burro (per le mele)

Fogli di pasta sfoglia (acquistati o fatti in casa)

1 tuorlo d’uovo + 1 cucchiaino di latte (per spennellare)

Mandorle (affettate)

Zucchero morbido (per spolverare)

Istruzioni

Prepara la crema pasticcera: in una casseruola, sbatti insieme l’uovo, lo zucchero, l’amido di mais e lo zucchero vanigliato. Aggiungi gradualmente il latte, mescolando continuamente. Cuoci a fuoco medio fino a quando non si addensa. Mescola il burro, quindi togli dal fuoco e lascia raffreddare in frigorifero. Cuocere le mele: in una padella, sciogliere il burro e aggiungere le mele a fette, lo zucchero e la cannella. Cuocere fino a quando le mele non saranno tenere e caramellate. Mettere da parte a raffreddare.

Assemblare la pasta: stendere la pasta sfoglia e tagliarla a quadrati. Mettere un cucchiaio di crema pasticcera e mele al centro di ogni quadrato. Ripiegare la pasta per formare una tasca e sigillare i bordi.

Cuocere: spennellare la pasta con l’uovo sbattuto, cospargere di mandorle e cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per 20 minuti o fino a doratura. Spolverare con zucchero a velo prima di servire.

Suggerimenti per servire

Servire caldo con una pallina di gelato alla vaniglia.

Accompagnare con un filo di salsa al caramello per un tocco extra.

Gustare con una tazza di tè o caffè caldo.

Servire come dessert durante il brunch o una festa.

Suggerimenti per cucinare

Assicurarsi che la crema pasticcera sia completamente raffreddata prima di assemblare per evitare che la pasta si inzuppi.

Utilizzare una forchetta per arricciare i bordi della pasta per sigillarli bene. Se preferisci, puoi aggiungere uvetta o noci al ripieno di mele.

Assicurati che la pasta sfoglia sia fredda prima di infornarla per ottenere una consistenza più friabile.

Benefici nutrizionali

Le mele forniscono fibre alimentari e sono una buona fonte di vitamina C.

La ricetta è ricca di calcio dal latte e dalle uova.

La pasta sfoglia, se consumata con moderazione, offre una delizia soddisfacente senza troppi zuccheri.

Una porzione controllata può rientrare in una dieta equilibrata.

Informazioni dietetiche

Vegetariano: Sì

Senza glutine: Sostituisci con pasta sfoglia senza glutine.

Senza noci: Ometti le mandorle se necessario.

Senza latticini: Usa latte vegetale e alternative al burro senza latticini. Informazioni nutrizionali (per porzione)

Calorie: 280

Proteine: 4 g

Grassi: 15 g

Carboidrati: 30 g

Fibre: 3 g

Zuccheri: 12 g

Conservazione

Conservare in frigorifero: conservare gli avanzi in un contenitore ermetico fino a 3 giorni.

Congelare: questi pasticcini possono essere congelati prima o dopo la cottura fino a 2 mesi.

Riscaldare: riscaldare in forno a 180 °C fino a quando non sono caldi e croccanti.

Perché amerai questa ricetta

Veloce e facile: semplici passaggi e ingredienti comuni rendono questa ricetta un gioco da ragazzi.

Equilibrio perfetto di sapori: la dolcezza delle mele e la cremosità della crema pasticcera completano la pasta sfoglia al burro.

Versatile: ottimo per colazione, dessert o spuntino.

Piace a tutti: amato sia dai bambini che dagli adulti, il che lo rende perfetto per le riunioni.