Girelle soffici alla marmellata
ngredienti:
5 uova
100 g di zucchero
90 g di farina
1 pizzico di sale
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio (facoltativo)
Marmellata a scelta
Cocco grattugiato (facoltativo)
Preparazione:
1. Monta le uova con lo zucchero.
2. Poi aggiungi gli ingredienti secchi setacciati: farina, sale e bicarbonato.
3. Versa l’impasto su una teglia ben imburrata.
4. Cuoci in forno a 180° per 10 minuti.
5. Farcisci con la marmellata e arrotola.
6. Avvolgi in un canovaccio e fai raffreddare completamente.
7. Cospargi con la marmellata e spolvera il cocco per decorare.
8. Infine taglia a fette per formare le girelle
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