La ricetta della marmellata senza zucchero usando 2 cachi e 2 arance

La marmellata è un’ottima aggiunta alla colazione o uno spuntino salutare quando spalmata su pane integrale o crackers. Tuttavia, molte ricette tradizionali contengono quantità significative di zucchero, che possono influire negativamente sulla salute.

Se stai cercando un’alternativa più salutare e altrettanto deliziosa, perché non provare a preparare una marmellata senza zucchero utilizzando cachi e arance? Questa ricetta semplice e gustosa soddisferà il tuo desiderio di dolcezza senza compromettere la tua salute.

2 cachi maturi

2 arance non trattate

Succo di mezzo limone

1 cucchiaio di semi di chia (facoltativo, ma aiuta a addensare la marmellata)

Acqua (se necessario)

Istruzioni:

1. Preparazione degli ingredienti:

Pelare e tagliare i cachi a pezzi.

Sbucciare le arance e separare gli spicchi.

Rimuovere i semi dai cachi e dalle arance.

2. Cottura:

In una pentola a fuoco medio, unire i pezzi di cachi e gli segmenti di arancia.

Aggiungere il succo di limone per dare un tocco di acidità alla marmellata.

Mescolare bene e lasciare cuocere per circa 15-20 minuti, schiacciando occasionalmente i pezzi di frutta con una forchetta o uno schiacciapatate.

3. Aggiunta dei semi di chia:

Se desideri una consistenza più densa, puoi aggiungere i semi di chia in questo momento. I semi di chia assorbiranno il liquido e aiuteranno a addensare la marmellata.

Continua a mescolare e cuocere per altri 5-10 minuti.

Controlla la consistenza della marmellata. Se è troppo liquida, continua a cuocere a fuoco medio-basso fino a quando raggiunge la consistenza desiderata. Se necessario, aggiungi un po’ d’acqua.

Tieni presente che la marmellata si addenserà ulteriormente una volta raffreddata.

5. Raffreddamento e conservazione:

Lascia raffreddare la marmellata per qualche minuto prima di trasferirla in barattoli sterilizzati.

Conserva la marmellata in frigorifero e utilizzala entro due settimane. Se vuoi conservarla più a lungo, considera la possibilità di congelarla in porzioni più piccole.

Sperimenta con spezie come la cannella o l’essenza di vaniglia per dare un tocco unico alla tua marmellata senza aggiungere zucchero.

Questa marmellata senza zucchero è una deliziosa opzione per coloro che vogliono ridurre il consumo di zucchero senza rinunciare al piacere di una spalmata dolce al mattino.